茨城県にある、ステキなお店をご紹介します！
今回ご紹介するのは、Ottimo（オッティモ）さんです。
水戸市大工町にある、イタリアンのお店です。
店内は間接照明のとても落ち着いた雰囲気で、ゆったりと過ごすことができます。
カウンター席とテーブル席があります！
今回は、Ottimoコースを頼んでみました！
自家製のパンとグリッシーニです。
グリッシーニにはチーズ、パンにはローズマリーやミルクが練りこまれていたりと、細やかなこだわりを感じます！
とうもろこしの冷たいスープです。トッピングは海ぶどう！
初めての組み合わせでしたが、とうもろこしの濃厚な甘さを海ぶどうの塩味が引き立てており、とってもおいしいです！
前菜は、かんぱちのスモークサラダ仕立て！
かんぱちがほどよくスモークされていて深い味わいです。サラダととっても合います！
こちらは、花ズッキーニとバジルのリゾットです。ズッキーニの歯ごたえがほどよく残されています。
さわやかなバジルのソースにトマトの酸味が加わり、さっぱりとした味わいです。
次のお料理は、真鯛のソテー夏の野菜添えです。
真鯛の表面はパリッと、身はやわらかくソテーされています。
メインは豚たんソテーに、タルタルとパプリカのソース。
豚たんは3時間煮込まれているので、とても柔らかくタルタルソースとの相性もバッチリです。
右がシェフの秋元さんです！左は修行に来ていた根本さんです！
シェフのアピールポイントをお聞きしたところ、やはりイタリアンならではのパスタとのこと！
パスタはもちろん、すべてのお料理が一つ一つ丁寧に作られています。
毎回、季節の新鮮な野菜や、旬の食べ物がおいしく食べられるのもオススメのポイントです！
Ottimo（オッティモ）はイタリア語で「至福の」や「最高の」という意味があるそうです！
とても落ち着いた雰囲気の中で、絶品のイタリアンがいただけるので、まさに名前の由来通り至福の時間を過ごすことができますよ！
ぜひ、訪ねてみてくださいね！
