コラム 水戸の街で生きた障がい者、チャリア ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 「県庁前とか大工町に市場が開かれると、チャッ、チャッ、 チャッて汽車みたいに走ってくるんですよ。 だからあたしらは、チャリアって呼んでたの。 よっぽど、水浜線の蒸気機関車が …
コラム だし生活、はじめました。 ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 ぜひみなさんにオススメしたい本をご紹介します！ 今回ご紹介するのは、ライターである梅津有希子さんの「だし生活、はじめました。」です。 こちらは、だしをあまりとらずに …
コラム わかるは、分ける！ ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 デザインにはセンスが重要！と、よく言われるわけですが、 センスを日本語に訳すと「感性とか感覚」とか抽象的な表現になってしまい、よくわかりません…。 私は、修行時代に「センス …
お散歩 偕楽園 萩まつり ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 茨城県在住の私たちが、実はたくさんある茨城県の魅力をお伝えします！ 今回ご紹介するのは、水戸市にある偕楽園の「萩（はぎ）まつり」です。 春には梅で有名な偕楽園ですが …
お料理 はてなの飯 ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 「みをつくし料理帳」で紹介されている「はてなの飯」を再現してみました。 醤油、みりん、酒とたっぷりの生姜で煮た鰹を、熱々の炊きたてのごはんに混ぜるだけ！旨味たっぷりで美味 …
お散歩 奴寿司さん ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 茨城県にある、ステキなお店をご紹介します！ 今回ご紹介するのは、奴寿司さんです。水戸市大工町にある、老舗のお寿司屋さんです。 おまかせで握っていただいた今日の握りは …
コラム ノーマライゼーション8つの原則 ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 「ノーマライゼーション」は、社会福祉について考えるとき、もっとも重要な概念の一つと言われており、当社のITによる就労支援活動の根幹でもあります。 障害を持つ人も、持たない人も …
コラム 八朔の雪 みをつくし料理帖 ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 ぜひみなさんにオススメしたい本をご紹介します。 今回ご紹介するのは、髙田郁さんの「八朔（はっさく）の雪 みをつくし料理帖」です。八朔とは八月朔日（ついたち）のことをい …
コラム 「対処」と「解決」の違い ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 私たちは、何か問題が起きた時に、 その問題がクリアされれば「問題が解決した」と思いがちですが、 実際には「解決」にはなっていなくて、 「問題に対処しただけ」ということ …
お散歩 道の駅 ひたちおおた ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 茨城県在住の私たちが、実はたくさんある茨城県の魅力をお伝えします！ 今回ご紹介するのは、常陸太田市にある「道の駅 ひたちおおた」です。 こちらの道の駅は今年の7月に …
お料理 ごまだれの冷製生パスタ ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 酸味の効いたごまだれが爽やかな、夏にぴったりの冷製生パスタです。 生パスタの麺はヌードルメーカーで作りました！ 材料（2人分） ・麺 （セモリナ粉 250g 塩 …
お散歩 人見屋さん ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 茨城県にあるステキなお店をご紹介します！ 今回ご紹介するのは、「人見屋（ひとみや）」さんです。 ひたちなか市の元町にある居酒屋さんで、珍しい燻製料理や、豊富な種類の …
コラム コーヒーの絵本 ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 ぜひみなさんにオススメしたい本をご紹介します。 今回ご紹介するのは、人気焙煎所・アアルトコーヒーの焙煎人である庄野雄治さんとイラストレーターである平澤まりこさんの「コ …
お散歩 コキアのライトアップ ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 茨城県在住の私たちが、実はたくさんある茨城県の魅力をお伝えします！ 今回ご紹介するのは、ひたちなか市にある国営ひたち海浜公園の「コキアライトアップ」です。 国営 …
お料理 だし香るきしめんのレシピ ikkokuya https://ikkokuya.com/wp/wp-content/uploads/2018/03/ikkokuya_title.png 株式会社一石屋 かつおだしと昆布だしの合わせだしを使った特製めんつゆのきしめんです。 簡単かつ、だしの香りがよく出る方法でだしをとってみました！ 麺はヌードルメーカーの平麺です。 …
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