道の駅 ひたちおおた

茨城県在住の私たちが、実はたくさんある茨城県の魅力をお伝えします! 今回ご紹介するのは、常陸太田市にある「道の駅 ひたちおおた」です。 こちらの道の駅は今年の7月ににオープンしたばかり!さっそく行って…

ごまだれの冷製生パスタ

酸味の効いたごまだれが爽やかな、夏にぴったりの冷製生パスタです。 生パスタの麺はヌードルメーカーで作りました! 材料(2人分) ・麺 (セモリナ粉 250g 塩 1g 卵 1個) ・たこ(生食用) 8…

人見屋さん

茨城県にあるステキなお店をご紹介します! 今回ご紹介するのは、「人見屋(ひとみや)」さんです。 ひたちなか市の元町にある居酒屋さんで、珍しい燻製料理や、豊富な種類の日本酒・焼酎が楽しめます。 燻製した…

コーヒーの絵本

ぜひみなさんにオススメしたい本をご紹介します。 今回ご紹介するのは、人気焙煎所・アアルトコーヒーの焙煎人である庄野雄治さんとイラストレーターである平澤まりこさんの「コーヒーの絵本」です。 「おいしいコ…

コキアのライトアップ

茨城県在住の私たちが、実はたくさんある茨城県の魅力をお伝えします! 今回ご紹介するのは、ひたちなか市にある国営ひたち海浜公園の「コキアライトアップ」です。 国営ひたち海浜公園はとても広く、季節ごとに楽…

だし香るきしめんのレシピ

かつおだしと昆布だしの合わせだしを使った特製めんつゆのきしめんです。 簡単かつ、だしの香りがよく出る方法でだしをとってみました! 麺はヌードルメーカーの平麺です。 材料(2人分) ・麺 (中力粉 25…

かじわらさん

茨城県にあるステキなお店をご紹介します! 今回ご紹介するのは、「かじわら」さんです。 水戸市城南にある、居酒屋のような佇まいでありながらも、珍しいお魚の料理が満載の稀有なお店です。 旬にこだわった新鮮…