米粉で野菜とあさりのチヂミ

まわりはサクッと中はモチっと食感

材料
①米粉60g ②片栗粉20g ③ひとつまみ ④卵1個 ⑤水70ml~調整(あさりの缶詰の汁を追加しました) ⑥とろけるチーズ30g ⑦ごま油 適量
具材はお好みで、今回は、あさりの缶詰・玉ねぎ・にんじん・小ネギ
タレはコチジャン・酢・ごま油・白ごま・砂糖(醤油・酢・ラー油もあり)
つくりかたの手順
①ボウルに米粉・片栗粉・塩・卵・水を入れて混ぜる
②あさりの缶詰の汁も加えるよく混ぜる
③あさり・野菜・とろけるチーズを加え、全体を混ぜる
④ごま油(小さじ1程度)をフライパン全体にのばし、半量を広げ焼く、焼き色がついたら返して周りからごま油をまわし入れる

今回の材料です

米粉・片栗粉・塩・水・卵を入れます

全体を混ぜます

あさりの缶詰の汁を加えます

全体をよく混ぜます

あさりを加えます

野菜を加えます

とろけるチーズを加えます

全体をよく混ぜ合わせます

フライパンのふちからごま油をまわし入れます

まわりはサクッと中はモチっと食感

食べやすい大きさに切り分けタレをつけて

韓国のりにはさんで食べると美味しさUP

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