ちょっと疲れ気味、食欲がない、胃腸の調子がいまいち… そんなときは「ネバネバ食材」がオススメです。
食欲のない時でも不思議とスルスル食べられますよね。
そこで今回は「ネバネバ食材たっぷりのぶっかけ十割そば」をご紹介します。
ネバネバの正体は？
食材に含まれるネバネバ成分は、主に水溶性食物繊維（多糖類）や糖とたんぱく質が結びついた糖たんぱく質です。水溶性食物繊維は水に溶けるとヌルヌルした粘性をもちます。
ネバネバの6つの効用
①整腸作用、便秘や下痢にも効果的
②胃の粘膜保護、炎症予防
③血糖値の上昇を抑える
④コレステロール値の上昇を抑える
⑤ナトリウム排泄効果で、高血圧を予防
⑥のど越しがよく食欲がないときでも食べやすい
食材に含まれるネバネバ成分は、主に水溶性食物繊維（多糖類）や糖とたんぱく質が結びついた糖たんぱく質です。水溶性食物繊維は水に溶けるとヌルヌルした粘性をもちます。
ネバネバの6つの効用
①整腸作用、便秘や下痢にも効果的
②胃の粘膜保護、炎症予防
③血糖値の上昇を抑える
④コレステロール値の上昇を抑える
⑤ナトリウム排泄効果で、高血圧を予防
⑥のど越しがよく食欲がないときでも食べやすい
材料は、なめこ、オクラ、めかぶ、納豆（挽き割りがオススメ）
トッピングの薬味は、ネギ、大葉。わさびです。
それらを十割そばに載せ、めんつゆをぶっかけて完成。
十割そばは、これ。
私はグルテンフリーに取り組んでいるので小麦粉不使用の十割そばは、頼もしい味方です。
また食塩不使用もありがたい！（そば湯が飲めますよ）
常温保存のための酒精はアルコールですが、調理の際は必ず熱湯でゆでるためアルコールはほぼ蒸発します。
アルコールに敏感な方は「ゆで時間を長くする」「ゆでたら流水でよく洗う」などの、工夫をしてみてくださいね。
十割そばは、カルディで見つけました。
150gで128円（税込）賞味期限は常温で90日
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